Những món ăn đồ uống cho ngày hè

Một mùa hè lại đến, biết bao nhiêu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn những loại thực phẩm nào hay thức uống nào vào mùa hè để tốt cho sức khỏe thì hãy tham khảo bí quyết ăn uống dưới đây của Bí Quyết Phụ Nữ nhé! Thời tiết nóng bức, khí hậu thay đổi thất thường khiến cơ thể mệt mỏi và dễ mắc bệnh hơn nhưng chỉ cần chú ý và quan tâm một chút trong chuyện ăn uống là bạn đã có thể bảo vệ sức khỏe của chính mình và những người thân yêu cạnh bạn một cách tốt nhất rồi. Bạn hãy tham khảo các bí quyết ăn uống sau đây nhé.

1. Món canh tốt nhất: Canh cà chua
Ăn canh cà chua vào mùa hè vừa hấp thụ được chất dinh dưỡng, vừa có thể bổ sung nước rất tốt. Sau khi nấu hãy đợi món canh này nguội đi rồi mới ăn, bởi vì canh cà chua chứa chất lycopene, có tác dụng nhất định trong việc chống lại ung thư tuyến tiền liệt và bảo vệ tim, thích hợp nhất với nam giới và còn chăm sóc cho làn da của nữ giới. Bạn có thể nấu cà chua kết hợp với thịt bò, gan gà hoặc nấm,...

Món ăn ngày hè

2. Món rau tốt nhất: Rau có vị đắng
Mùa hè nhiệt độ, độ ẩm đều cao thường khiến nhiều người có cảm giác uể oải, mệt mỏi, tức ngực, chóng mặt, chán ăn, sụt cân. Lúc này, ăn những món rau có vị đắng sẽ tốt cho sức khỏe. Bởi vì thực phẩm vị đắng giàu bazơ tự nhiên, axin amin, các chất đắng, vitamin và khoáng chất có tác dụng tiêu nóng, giải nhiệt, giảm mệt mỏi, nâng cao tinh thần và bảo vệ dạ dày. Bạn có thể lựa chọn các món như mướp đắng, rau đắng, cần tây, bách hợp, hạt sen…

Món ăn ngày hè

3. Đồ uống tốt nhất: Trà nóng
Mùa hè không thể rời xa các loại đồ uống, thậm chí đó là món cần thiết cho mỗi cá nhân, đa số lựa chọn hàng đầu của mọi người đều là đồ uống lạnh, bia hay cà phê,... Tuy nhiên trà nóng bình thường là một đồ uống mang lại hiệu quả tốt và thanh lọc cơ thể. Bởi trong lá trà rất giàu kali, vừa giải khát vừa giảm mệt mỏi. Theo thí nghiệm của các chuyên gia Anh, khả năng giải nhiệt của trà nóng có thể còn vượt xa các sản phẩm đồ uống lạnh, đó là lựa chọn thích hợp nhất trong các loại đồ uống giải khát.

Món ngon ngày hè

4. Món thịt tốt nhất: Thịt vịt
Mặc dù mùa hè ăn nên ăn uống thanh đạm, nhưng vẫn cần phải bồi bổ sức khỏe. Thịt vịt không chỉ giàu các dưỡng chất như protein, sắt cần thiết cho con người mỗi ngày mà còn có thể phòng ngừa và chữa bệnh. Ngoài ra, vịt thuộc loại thủy cầm, nên tính lạnh, đặc biệt thích hợp với những người đang bị nóng trong người.

Món ngon ngày hè

5. Chất dinh dưỡng tốt nhất: Vitamin E
Các nhà khoa học Đức khẳng định, mùa hè mọi người thường gặp những nguy hiểm lớn từ ánh sáng mặt trời gay gắt, khí ozone gay ra thiệt hại về da, thị lực… Nhưng vitamin E có thể giảm thiểu các rủi ro đó xuống mức tối thiểu. Hàm lượng vitamin E có khá nhiều trong các thực phẩm như mạch nha, bánh mỳ bằng bột mỳ nguyên hạt, bí rợ, các sản phẩm từ sữa…

Chúc bạn một mùa hè thật bổ ích và tươi trẻ!

Bí Quyết Phụ Nữ

Xem tiếp »

Những thực phẩm thanh lọc cơ thể hiệu quả

Chất độc lâu ngày tích tụ trong cơ thể sẽ gây ra những căn bệnh nguy hiểm. Tuy nhiên bạn cũng đừng quá lo lắng về vấn đề này vì hiện nay có rất nhiều loại thực phẩm có tác dụng loại bỏ những độc tố ra khỏi cơ thể,àm sạch chất nhờn trong đường ruột, bài thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Cùng Bí Quyết Phụ Nữ tìm hiểu về những thực phẩm thanh lọc cơ thể dưới đây nhé!

Nấm
Nấm có hiệu quả giải độc rõ ràng. Chẳng hạn như nấm mèo (mộc nhĩ), nấm trắng, nấm đông cô... Nấm rất giàu selen, vì vậy thường xuyên ăn có thể giảm huyết áp, giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, cải thiện chức năng miễn dịch, kích thích tủy xương tạo máu, lọc máu, giải độc trong đường ruột..

Tiết lợn
Chất protein lỏng trong tiết lợn khi vào dạ dày sẽ được phân giải và tạo thành một chất có tác dụng nhuận tràng và giải độc. Chất này bám dính vào thành ruột, phản ứng với các độc tố kim loại và bài tiết ra ngoài.

Những thực phẩm thanh lọc cơ thể hiệu quả

Đậu xanh
Đậu xanh vị ngọt, tính mát nên được coi là thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, đẩy nóng. Trong đậu xanh còn có thành phần hạ mỡ trong máu hữu hiệu, chứa nhiều kali, ít natri giúp cho cơ thể phòng chống chứng xơ cứng động mạch và bệnh cao huyết áp.
Nó đồng thời giúp quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi, nhờ đó có thể dễ dàng đào thải độc tố trong ruột ra ngoài cơ thể, bảo vệ gan và giải độc.

Đường đỏ
Đường đỏ có chứa thành phần mật đường đặc biệt, có công hiệu giải độc mạnh, có thể dẫn xuất melanin dư thừa qua lớp chân bì, rồi bài tiết qua các mô bạch huyết trên toàn thân, ngăn chặn sự sinh thành melanin từ đầu nguồn.
Ngoài ra, đường đỏ còn có chứa các thành phần như carotene, riboflavin, niacin, axit amin, glucose... có tác dụng chống oxy hóa mạnh và chỉnh sửa đối với tế bào, có thể làm cho tế bào dưới da sinh trưởng nhanh sau khi giải độc.

Quả bơ
Lượng dầu omega-3 trong quả bơ giúp làm sạch đường ruột. Dầu Omega-3 hoạt động như một chất bôi trơn cho thành ruột và loại bỏ tất cả độc tố và chất thải của thức ăn.

Rong biển
Rong biển giúp điều trị xơ vữa động mạch, ngăn chặn cơ thể hấp thu các kim loại nặng như cadmium, chì, và loại trừ các nguyên tố phóng xạ ra khỏi cơ thể. Do độ ẩm cao trong ruột cao nên rong biển sau khi vào cơ thể có thể tạo thành một chất keo, giúp loại trừ các chất độc tố trong đường ruột ra ngoài cơ thể.

Khoai lang
Khoai lang là một loại thực phẩm rất giàu vitamin E, vitamin B, carotene, cellulose nên nó có thể loại bỏ các cholesterol cũng như khắc phục tình trạng táo bón, phòng ngừa ung thư.
Chất xơ trong khoai lang sau khi vào ruột có thể làm sạch các chất thải trong ruột, tích hợp độc tố và chất độc bài tiết ra ngoài một cách thuận lợi.

Mật ong
Mật ong xưa nay là loại giải độc dưỡng sắc rất tốt, có chứa nhiều axit amin thiết yếu và vitamin. Ăn mật ong thường xuyên ngoài thải chất độc. Trong mật ong có chứa khá nhiều loại đường, sẽ lưu lại nước ở trong ruột khi được hấp thu vào cơ thể, giúp ích cho việc làm sạch ruột thải độc, nhất là khi bạn đói bụng.
Khi bụng đói mà ăn mật ong thì ruột sẽ nhu động nhanh nhất, nên bạn nên hòa mật ong vào trong nước hơi ấm để uống, nước quá nóng và quá lạnh đều sẽ phá hỏng cấu trúc dinh dưỡng của mật ong.

Mộc nhĩ
Mộc nhĩ chứa chất keo thực vật có sức kết dính khá mạnh, có thể hấp thu các tạp chất còn lưu lại trong hệ tiêu hóa của cơ thể.
Mộc nhĩ cũng là loại thức ăn làm sạch ruột thải độc rất tốt, hơn nữa lại là loại gặp nước thì nở ra, nên sẽ mang lại cho ruột nhiều nước hơn. Song, với những người bị táo bón, nếu ăn mộc nhĩ sẽ gây khó khăn hơn trong vấn đề bài tiết.

Chanh
Hoa quả nhiều chất C rất hiệu quả trong việc làm sạch đường ruột, đặc biệt là chanh. Uống một ly nước chanh mỗi sáng giúp làm sạch và giải độc cơ thể.

Nước trái cây và nước rau tươi
Nước hoa quả tươi hoặc nước ép rau tươi khi vào cơ thể sẽ làm tăng độ kiềm trong máu. Nhờ đó mà máu có thể hòa tan các độc tố trong các tế bào và thải ra ngoài cơ thể theo đường bài tiết.
Để cơ thể thải bỏ các độc tố, bạn có thể ép 3 củ cà rốt với một củ cải đường với ngọn củ cải và dưa chuột. Vị ngọt từ cà rốt và củ cải đường làm cho ngon và làm mới và sẽ giúp đỡ loại bỏ độc tố ra khỏi hệ thống.

Bí Quyết Phụ Nữ

Xem tiếp »